2014年12月 7日

2014年12月 6日

2014年12月 5日

2014年10月30日

スタッフの「おもてなし」で自然と会話が弾む居心地の良い空間。

コンセプトアットホームな雰囲気のダイニングバー

お一人のお客様はもちろん、食事のみのお客様でも気軽にご利用いただけるダイニングバーです。店内は、アットホームな雰囲気なので、初めてのお客様でも安心してご利用いただけます。

急速な経済発展を遂げているカンボジア プノンペンの「生きた」情報交換の場としても皆様からご愛顧いただいております。

  • コンセプト写真01コンセプト写真02

2014年10月29日

2014年10月28日

50種以上の豊富なメニューの中からお気に入りの一杯をお楽しみ下さい!

ドリンクイメージ優雅な夜のひと時をお過ごしください プノンペンで優雅な夜を楽しんでいただくために、50種以上の豊富なメニューを用意しております。バーテンダーがお作りする本格的なカクテルを心行くまでお楽しみください。 You need to pay the VAT(10%) separately.

BEER|ビール

  • Angkor Beer Draft|アンコールビールドラフト $1.50
  • Phnom Penh Beer Draft|プノンペンビールドラフト $1.50
  • Sapporo Beer Bottle 330ml|サッポロビールボトル 330ml $2.50
  • Heineken CAN 330ml|ハイネケン缶 330ml $2.50
  • Guinness Beer CAN 330ml|ギネスビール缶 330ml $3.00
  • Corona Beer Bottle 355ml|コロナビールボトル 355ml $3.50

Whiskey|ウィスキー

Bourbon Whiskey|バーボンウィスキー
Straight / On the rocks / With Water / With Soda($1) / With Coke($1)
  • Jim Beam|ジンビーム(45ml) $2.50Good!
  • Wild Turkey|ワイルドターキー(45ml) $3.50
  • Jack Daniel's|ジャックダニエル(45ml) $3.50
  • Maker's Mark|マーカーズマーク(45ml) $3.50
Scotch Whiskey|スコッチウィスキー
Straight / On the rocks / With Water / With Soda($1) / With Coke($1)
※ Other Scotch Whiskey $7~( Scotch Whiskey 各種 $7~)
  • Chivas Regal 12years|シーバスリーガル 12年(45ml) $3.50
  • Johnnie Walker Black Label|ジョニー・ウォーカー 黒ラベル(45ml) $4.50
  • Ballantine's 12years|バランタイン 12年(45ml) $4.00
Irish Whiskey|アイリッシュウィスキー
Straight / On the rocks / With Water / With Soda($1) / With Coke($1)
  • Jameson|ジェムソン(45ml) $3.00Good!
Japanese Single Malt Whiskey|シングルモルトウィスキー
Straight / On the rocks / With Water / With Soda($1) / With Coke($1)
  • Yamazaki Single Malt|山崎シングルモルト(45ml) $8.00
Brandy|ブランデー
Straight / On the rocks / With Water / With Soda($1) / With Coke($1)
  • Camus VSOP|カミュ(45ml) $7.00
  • Remy Martin VSOP|レミーマルタン(45ml) $7.00
Spirit(Tequila)|テキーラ
Shot|ショット
  • Sauza|サウザ シルバー(30ml) $2.00

COKTAIL|カクテル

Martini■Martini|マティーニ
$3.00
Gin & Tonic■Gin & Tonic|ジントニック
$4.50
Gimlet■Gimlet|ギムレット
$3.00
Screwdriver■Screwdriver|スクリュードライバー
$3.50
Salty DogSalty Dog|ソルティードッグ
$3.00
Cuba Libre■Cuba Libre |キューバリバー
$3.00
Bourbon Whiskey Sour■Bourbon Whiskey Sour|バーボンサワー
$3.50
Whiskey Soda(JimBeam)■Whiskey Soda(JimBeam)|ハイボール
$3.50
God Father■God Father|ゴッドファーザー
$3.00Strongly Recommend
Mojito■Mojito|モヒート
$4.50
Margarita■Margarita|マルガリータ
$5.00
Blue SeasontiniBlue Seasontini|ブルーシーズンティーニ
$4.50
Cassis & Orange■Cassis & Orange|カシスオレンジ
$3.50
Cassis & Grapefruit■Cassis & Grapefruit|カシスグレープフルーツ
$3.50
Purple Lychee■Purple Lychee|パープルライチ
$5.00
Tequila Sunrise■Tequila Sunrise|テキーラサンライズ
$4.00
Gin Fizz■Gin Fizz|ジンフィズ
$5.00
China Blue■China Blue|チャイナブルー
$4.00Strongly Recommend
Campari & Orange■Campari & Orange|カンパリオレンジ
$4.00
Campari & Grapefruit■Campari & Grapefruit|カンパリグレープフルーツ
$4.00Good!
Brave Bull■Brave Bull|ブレイブブル
$4.00
Malibu & Coke■Malibu & Coke|マリブコーク
$3.00
Malibu & Orange■Malibu & Orange|マリブオレンジ
$3.00
Red Eye■Red Eye|レッドアイ
$2.00
TokyoSakabar Delight■TokyoSakabar Delight|東京酒場デライト
$5.00
Paraiso Grapefruit■Paraiso Grapefruit|パライソグレープフルーツ
$4.00
Shandy Gaff■Shandy Gaff|シャンディガフ
$2.50
Frozen Margarita■Frozen Margarita |フローズンマルガリータ
$5.00
Blue Frozen Margarita■Blue Frozen Margarita |ブルーフローズンマルガリータ
$5.00
Frozen Daiquiri■Frozen Daiquiri |フローズンダイキリ
$5.00
Frozen Sakura■Frozen Sakura|フローズンサクラ
$6.00Strongly Recommend
Frozen Kahlua■Frozen Kahlua |フローズンカルーア
$4.00
Frozen Fuji■Frozen Fuji|フローズンフジ
$5.00
 

Wine|ワイン

Glass|グラス
  • Red Wine Glass(Italy Wines)|赤ワイングラス $4.00
  • White Wine Glass(Italy Wines)|白ワイングラス $4.00
  • Red Wine Glass(Cabernet Sauvignon Chilean Wines)|赤ワイングラス(カベルネ) $5.50
  • White Wine Glass(Chardonnay Chilean Wines)|白ワイングラス(シャルドネ) $5.50
Bottle|ボトル
  • Red Wine Bottle(Cabernet Sauvignon Chilean Wines)|赤ワインボトル(カベルネ) $25.00
  • White Wine Bottle(Chardonnay Chilean Wines)|白ワインボトル(シャルドネ) $25.00

Ume Liqueur|梅酒

On the rocks / With Soda($1)
  • Ume Liqueur|梅酒(45ml) $3.00

Sake|日本酒

Cold / Hot|冷酒 / 熱燗
  • Kubota Senju|久保田 千寿(180ml) $10.00
  • Nanbu Bijin|南部美人(180ml) $6.50
  • Karatanba|辛丹波(180ml) $5.00
  • Hakutsuru Karakuchi|白鶴 辛口(180ml) $4.50

Shochu|焼酎

Straight / On the rocks / With Water / With Soda($1) / With Coke($1)
  • KicchoHouzan|吉兆宝山(45ml) $4.00
  • Sekitoba|赤兎馬(45ml) $4.00
  • Tenpai|天盃(45ml) $3.50
  • Jinro|ジンロ(330ml) $5.00

Soft Drink|ソフトドリンク

  • Coke|コーラ $1.50
  • Orange Juice|オレンジジュース $1.50
  • Ginger Ale|ジンジャーエール $2.00
  • Tonic Water|トニックウォーター $1.50
  • Soda Water|ソーダウォーター $1.50
  • Jasmine Tea|ジャスミン茶 $1.00

2014年10月27日

食材選びにこだわりのある東京酒場の料理を是非、堪能下さい!

フードイメージこだわりの料理をご提供

未来世紀ジパングのカンボジア特集でも話題になりましたが、カンボジアの野菜は農薬含有量が非常に高いベトナム産の野菜がほとんどです。しかしながら東京酒場で使っている野菜は、すべてオーガニックか、JFP殿※1の無農薬野菜のみ。またトマトソース&モッツアレラ(写真右)は市販ソースを使わず、なんとトマトからオリジナルでソースを作っているコダワリ。だからとっても美味しい。バーだけど、そういった健康面も大切にしております。

※1:JFPとは?

JFPとは株式会社ジャパン・ファームプロダクツ社(Japan Farm Products)の略です。日本の若手農業技術者とアジアの事業家が中心となって結成された農業ベンチャーグループです。東京酒場ではJFPの農園 & 提携農園にて栽培した『完全無農薬栽培』の野菜を取り扱っています。またJFPには『完全無農薬栽培』の野菜以外にも日本での260項目残留農薬チェックに合格した野菜も取り扱っています。日本基準の安全野菜なので、生でもそのままお召し上がり頂けます。

チーズおろし器

トマトソース&モッツアレラやカルボナーラにはチーズおろし器でお好きな量のチーズを、50cmもの大きなペッパーミルからはクラタペッパーさん※2の粗挽きコショウをお好きなだけおかけ致します。
更にはタバスコもかけていただき、自分オリジナルテイストに変更して頂いてもOK!一度食べたらやみつきになること間違いなしです。


※2:クラタペッパーとは?

実は中世から、60年代までカンボジアのコショウは「 世界一おいしい 」と言われていましたが、内戦により生産量は激減。それを倉田浩伸社長がその胡椒をもう一度「 世界一」と呼ばれるように復活をさせました。中世の時代より先祖代々伝わる自然農薬・自然肥料を使った伝統的な農法にこだわり、1997年よりカルダモン山脈の麓で現地 の人々とともに栽培致しているカンボジア胡椒独特のフルーティなコショウです。


ペッパーディナー

PepperDinner■PepperDinner|ペッパーディナー
$5.00Good!
Tomato Sauce Risotto
■Tomato Sauce Risotto|トマトソースリゾット
$5.00
Tomato Sauce & Mozzarella■Tomato Sauce & Mozzarella|トマトソース&モッツアレラ
$5.00Good!
Carbonara■Carbonara|カルボナーラ
$5.00
Peperoncino■Peperoncino|ペペロンチーノ
$5.00
Fresh Salada■Fresh Vegetable Salad(Pesticide-free)|フレッシュサラダ(無農薬)
$3.50Good!
Okra of fresh and pesticide-free
■Okra of fresh and pesticide-free|オクラスティック【JFP】
$3.00
Cherry Tomato■Cherry Tomato|チェリートマト【JFP】
$2.00Good!
Olive■Olive|オリーブ
$1.50
Kimchi■Kimchi(Korean Pickles)|キムチ
$1.50
Garlic Soybeans■Garlic Soybeans|ガーリック焼き枝豆
$2.50Good!
Garlic Oil Fried■Garlic Oil Fried|にんにく丸揚げ
$2.50
Ham(Parma)■Ham(Parma)|パルマ産生ハム
$5.00
Sausage■Sausage|ソーセージの盛り合わせ
$5.00
Butter Corn■Butter Corn|バターコーン
$3.50
Ajillo(Shrimp in Garlic Oil)■Ajillo(Shrimp in Garlic Oil)|小エビのアヒージョ
$5.00
Onion Rings■Onion Rings|オニオンリング
$3.00
French Fries■French Fries|フライドポテト
$3.00
Chicken & Chips■Chicken & Chips|チキン&チップス
$5.00
BeefJerky■Beef Jerky|ビーフジャーキー
$3.00
Ham Toast■Ham Toast|生ハムトースト
$3.50
Garlic Toast■Garlic Toast|ガーリックトースト
$2.00
Mixed Nuts■Mixed Nuts|ミックスナッツ
$4.00
Chocolate■Chocolate|チョコ盛り合わせ
$5.00
Cheese■Cheese|3種のチーズ盛り合わせ
$4.00
You need to pay the VAT(10%) separately.

2014年10月26日

店内写真

最大44名様までの貸切に対応
1階カウンター席 18席・テーブル席 16席、2階テーブル席(VIP)10席。広々とした店内は、最大44名様までの貸切にも対応しております。各種パーティーもご利用可能ですので、お気軽にお問合せください。

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2014年10月10日

個人情報の取り扱いについて

個人情報に関する法律を遵守すると共に、以下の方針に基づき個人情報の適切な取り扱いと保護に努めることを宣言いたします。

■個人情報保護に関する法令および規律の遵守
個人情報の保護に関する法令およびその他の規範を遵守し、個人情報を適正に取り扱います。

■個人情報の取得
個人情報の取得に際しては、利用目的を明確化するよう努力し、適法かつ公正な手段により行います。

■個人情報の利用
取得した個人情報は、取得の際に示した利用目的もしくは、それと合理的な関連性のある範囲内で、業務の遂行上必要な限りにおいて利用します。

■個人情報の共同利用
個人情報を第三者との間で共同利用し、または、個人情報の取り扱いを第三者に委託する場合には、共同利用の相手方および第三者に対し、個人情報の適正な利用を実施するための監督を行います。

■個人情報の第三者提供
法令に定める場合を除き、個人情報を事前に本人の同意を得ることなく第三者に提供することはありません。

■個人情報の管理
個人情報の正確性および最新性を保つよう努力し、適正な取り扱いと管理を実施するための体制を構築するとともに個人情報の紛失、改ざん、漏洩などを防止するため、必要かつ適正な情報セキュリティー対策を実施します。

■個人情報の開示・訂正・利用停止・消去
個人情報について、開示・訂正・利用停止・消去などの要求がある場合には、本人からの要求であることが確認できた場合に限り、法令に従って対応します。

■コンプライアンス・プログラムの策定
本個人情報保護方針を実行するため、コンプライアンス・プログラムを策定し、これを研修・教育を通じて社内に周知徹底させて実施するとともに、継続的な改善によって最良の状態を維持します。

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